В Липецкой области в 2014 году было произведено 280 тысяч тонн мяса, что на 7,7% выше результатов 2013 года. Надой молока составил 164 тысячи тонн, это на 1% больше уровня 2013 года.
Развитие животноводства является приоритетным направлением в политике диверсификации экономики региона. В июле 2015 года в Липецке будет введен в эксплуатацию завод по переработке молока, стоимостью 500 миллионов рублей. На предприятии будут перерабатывать порядка 100 тонн молока в сутки.
Соседней Тамбовской области в прошлом году впервые удалось превзойти Липецкую по объему мясного производства. Так, в 2014 году на предприятиях Тамбовщины было произведено 288 тысяч тонн мяса. По молочному производству тамбовчане отстают в три раза, в 2014 году надой молока составил всего 55 тысяч тонн.
