Недостаток российского спроса на лосось окажет негативное влияние на мировые цены
Хотя ключевые европейские импортеры активизировали закупки норвежского атлантического лосося, избыточное предложение в условиях действия российского продовольственного эмбарго будет основным фактором, который будет оказывать давление на цены в 2015 году.
В недавнем докладе банка Nordea отмечалось, что прекращение закупок Россией является основным фактором, препятствующим росту мировых спотовых цен на лосось в 2015 году. Исходя их этого, Nordea понизил свой прогноз по ценам на лосось в 2015-16 гг на 2 кроны до 43 норвежских крон за кг.
Импорт норвежского лосося Россией постоянно увеличивался начиная с 2004 года вплоть до введения запрета на поставки продовольствия. Однако даже в случае отмены эмбарго ситуация вряд ли кардинально улучшится, поскольку в условиях ослабления рубля цены на импортные продукты в России резко выросли. Так, в настоящее время цена на норвежский лосось должна находиться на уровне около 355 рублей за кг, что на 40 процентов выше показателей декабря 2013 года. Ожидается, что это означает 40-процентное сокращение покупательского спроса, соответствующее палению импорта на 65000 тонн.
Достижению Норвегией хороших показателей по экспорту лосося способствовало то, что европейские рынки закупили большую часть продукции, предназначавшейся для поставки в Россию. В 2014 году в ЕС было поставлено около 635 000 тонн норвежской семги, что на 12,2 процента или 69 000 тонн выше показателей прошлого года.
Ожидается, что в 2015 году произойдет увеличение поставок на американский континент. Чилийские производители являются основными поставщиками лосося на рынок США, занимая порядка 55-60% рынка. При этом чилийский лосось находится в низшем ценовом сегменте по сравнению с европейским. Однако отмечаемые сейчас размеры чилийского лосося (порядка 5 кг) не вполне отвечают потребностям американского рынка, где основной спрос приходится на рыбу весом 3-4 кг.
В настоящее время ситуация благоприятствует увеличению поставок в США лосося из Европы, особенно учитывая ослабление норвежской кроны. Так, сейчас на западном побережье цены на норвежский лосось (потрошеный с головами) составляют порядка NOK 50-52 за кг. Однако это все равно значительно выше цен на чилийский лосось, которые сейчас составляют около NOK 28 за кг на фермах.
Похоже, европейский рынок в настоящее время перенасыщен лососем, в связи с чем часть его может быть отправлена из Европы в США, оказывая давление на цены на этом рынке. В первой половине января цены уже упали на 10%.
На бразильском рынке негативное влияние на потребительский спрос оказывает ослабление национальной валюты. Ассортимент лосося в Бразилии весьма ограничен, хотя он пользуется спросом у растущей группы состоятельного населения. Расширение ассортимента может привести к повышению спроса, но в случае дальнейшего спада экономики и ослабления реала рынок, емкость которого оценивается сейчас в 100 тысяч тонн лосося, может показать в 2015 году более низкие темпы роста, чем в 2014, и увеличится не более чем на 4-6%.
