Данную информацию ИА «Светич» подтвердили в Минсельхозе Чувашии, добавив, что многие овощеводческие предприятия республики успешно развивают деятельность и наращивают урожайность, поставляя выращенную продукцию не только на региональные прилавки, но и в магазины остальной России.
Заявленный «овощной» бренд будет «звучать», как «ЭнежЪ», и производиться в Козловском районе Чувашии, где под выращивание различных овощных культур отданы 400 гектаров земли. В бренд войдут картофель, капуста, огурцы, томаты, а также садовая земляника.
- В 2014 году вырастили на площади 60 гектаров картофеля, 42 гектара капусты, 8 гектаров огурцов, 2 гектара томатов, 3 гектара земляники садовой, хрен и много другого экспериментального. С 2008 года начали переработку овощей. Наша переработка – это возрождение старинных традиций. Квасим капусту, солим огурцы и помидоры, чеснок, перец острый, готовим моченые яблоки, делаем разные салаты и все это (кроме салатов) – в бочках. В виде консервантов выступают продукты брожения, соль и хрен,- рассказал представитель овощеводческого предприятия из Козловского района.
