Казань находится на 10-м месте среди городов ПФО по ценам на ржано-пшеничные сорта хлеба. Такие данные были озвучены на общем собрании Союза хлебопроизводителей РТ, на котором были подведены итоги работы хлебозаводов за 2014 год. В совещании принял участие заместитель Премьер-министра РТ - министр сельского хозяйства и продовольствия Марат Ахметов, сообщает пресс-служба Минсельхозпрода РТ.
О том, как сработала в прошлом году хлебопекарная отрасль, какие задачи стоят сейчас перед работниками этого сектора экономики на совещании доложил председатель правления Союза хлебопроизводителей РТ Ильдар Никифоров.
В Татарстане производством хлеба занимаются более 110 предприятий. Казань находится на 10-м месте по ценам на ржано-пшеничные сорта хлеба и на 7-м месте на хлеб пшеничный из муки 1-го сорта по городам ПФО. Общий объем производства хлебобулочной продукции по РТ за 2014 год составил 142,9 тыс. тонн (95 процентов к уровню предшествующего года), кондитерских изделий - 19,3 тыс. тонн (96 процентов).
За первый квартал 2015 года хлебопекарными предприятиями республики было произведено 32,2 тыс. тонн хлебобулочных и 4,3 тыс. тонн кондитерских изделий.
Наиболее успешными предприятиями в 2014 году оказались предприятия Татпотребсоюза, ОАО «Менделеевский хлебозавод», ОАО «Васильевский хлебозавод», ОАО «Казанский хлебозавод №3», ОАО «Булочно-кондитерский комбинат».
В условиях кризисной ситуации, падение производства хлебопекарных изделий может остановить модернизация производства, направленная на снижение себестоимости хлебов и выпуск новой линейки продукции, отметил министр сельского хозяйства и продовольствия РТ Марат Ахметов.
В ходе проведения отчетного собрания были рассмотрены вопросы поддержки государством хлебопекарных предприятий с помощью предоставления им субсидий на возмещение части затрат, связанных с производством социальных видов хлебов. Руководители хлебопекарных предприятий пришли к выводу, что для поддержки стабильно высоких объемов производства хлебобулочных изделий, расширения ассортимента и удержания низких цен на продукцию необходимо добиваться взаимовыгодных условий как с сетевыми предприятиями, так и с поставщиками сырья.
http://www.prodportal.ru/n/464DC
