В России и в мире (за исключением Китая) наблюдается рост цен на мясо птицы и субпродукты

К середине мая мировые цены на тушки цыплят-бройлеров в долларовом выражении в среднем укрепились на 0,2 %, а в России на 0,6 %. На этой неделе стоимость тушки цыпленка бройлера продолжает увеличиваться во всех странах. За месяц мировые цены на тушки цыплят-бройлеров в среднем укрепились на 2,5 %. Понижение наблюдается только в Китае (-0,6 %). В России стоимость за месяц снизилась на 1,2 %.

По состоянию на 11 мая 2015 года среднероссийская стоимость тушки цыпленка бройлера составила 95 руб. за 1 кг, хотя в отдельных округах ее цена доходила до 110 руб. за 1 кг, суповые куры продавались чуть дешевле, по 76 руб. за 1 кг, а бедро по 100 руб. за 1 кг.

Средняя стоимость куриных субпродуктов за неделю немного выросла, особенно заметно подорожал желудок и сердце, которые торговались по 104 руб. за 1 кг и 165 руб. за 1 кг соответственно.