По данным министерства сельского хозяйства и продовольствия Дагестана, предприятиями республики, которые занимаются производством вин и коньяка, на сегодняшний день переработано 21 тыс. т винограда нового урожая.
Закупочная цена виноградного сырья, который производители алкогольных напитков приобретают у хозяйств, составляет 15-16 рублей за 1 кг.
В настоящее время в Дагестане лицензии на производство алкогольной продукции имеют 15 предприятий, 11 из которых выпускают коньяк, 8 – вино, 3 — шампанское.
Сбор винограда в хозяйствах Дагестана продолжается. По данным Минсельхоза региона, средняя урожайность составляет более 90 ц/га, валовый сбор на сегодняшний день составляет почти 30 тыс. т.
http://www.prodportal.ru/n/4C04A
