Мясокомбинат "Велком" оштрафован на 50 тыс. руб. за нарушение требований безопасности

Россельхознадзор провел проверку мясокомбината "Павловская слобода" (Московская область, производит продукцию под торговой маркой "Велком"), по итогам которой предприятие оштрафовано на 50 тыс. рублей. Как говорится в сообщении ведомства, штраф наложен за нарушение технических регламентов, касающихся безопасности мясной и пищевой продукции.

"При осуществлении процессов производства пищевой продукции не поддерживаются внедренные принципы ХАССП (концепция, предусматривающая оценку и управление факторами, влияющими на безопасность продукции - Прим. ред.), а также не определены все возможные риски в соответствии с техническим регламентом", - отметили в Россельхознадзоре.

Кроме того, при проверке на предприятии была обнаружена "обезличенная" колбасная продукция весом 31,2 кг - продукция была без маркировки, содержащей информацию о продукте. "Продукция изъята из оборота и помещена в камеру для проведения экспертизы в целях определения возможности ее дальнейшего использования или уничтожения", - сообщили в ведомстве.

Предприятию выдано предписание об устранении выявленных нарушений.