3 августа в столице откроется 264 бахчевых развала, и это на 24 больше, чем в прошлом году.
"Полосатые" приедут в Москву из Астраханской, Ростовской, Волгоградской областей, дыни из Дагестана. Бахча и сейчас уже продается как в супермаркетах, так и на рынках.
Все официальные бахчевые развалы можно будет узнать по зеленым тентам. В зеленую форму будут одеты и продавцы. На каждом развале должна быть размещена информация о режиме его работы, вывешены цены. Товар должны взвешивать на глазах покупателя и выдавать ему чеки. А вот надрезать продукцию запрещено. Нарезать бахчу могут только в магазинах, где есть соответствующие условия и для резки, и для последующего хранения на специальных витринах с охлаждением. На улице же нет никакой гарантии, что нож окажется стерильным. К тому же, если покупателю не понравится арбуз или дыня, которые для него разрезали, куда их деть? Выбросить продавцы не решатся. Будут ждать следующего покупателя и пытаться "впарить" ему подпорченный товар. Зная о таких уловках, Роспотребнадзор и запретил надрезать бахчу в условиях уличной торговли.
Все поступающие на официальные развалы дыни и арбузы в обязательном порядке проверяются Роспотребнадзором. И результаты микробиологических исследований каждый продавец обязан иметь, но не при себе, а вывешивать на всеобщее обозрение. Кстати, в заключении Роспотребнадзора будет указано и реальное место, откуда бахча прибыла в Москву. Нередко продавцы любят приврать и выдать желаемое за действительное: например, ростовские арбузы окрестят астраханскими. Ведь в Астрахани все-таки более сладкие сорта растут. Роспотребнадзор же перед тем, как принять партию на исследование, запросит данные поставщиков. По словам главы столичного департамента торговли и услуг Алексея Немерюка, из всего поступающего в Москву объема бахчи бракуется примерно 5 процентов, что немного.
Глава департамента в очередной раз призвал москвичей ни в коем случае не покупать арбузы и дыни вдоль дорог. Там товар никем не проверяется и не контролируется. Происхождение его неизвестно. "Когда мы изымаем такую продукцию и сдаем в Роспотребнадзор, то превышения по нитратам там всегда значительные, - подчеркнул Немерюк. - Зачем же вам надо себя травить?"
Что касается цен, то в августе они не будут низкими - килограмм арбузов, по предварительным данным, будет стоить не менее 50 рублей, дынь - не менее 60. Снижаться цена начнет не ранее сентября. Кстати, бахчевые развалы будут работать до середины октября.
