Икру стоимостью почти 3,5 млн рублей уничтожат на Колыме

Более 1,5 тонн красной икры стоимостью почти 3,5 млн рублей уничтожат в Магаданской области. Деликатес, который был впоследствии признан некачественным, поступил в город Магадан на судне из Северо-Эвенского района, сообщила пресс-служба управления Россельхознадзора по Магаданской области.

"Морским судном "Рейд-17" из Северо-Эвенского района в Магадан поступила икра лососевых видов рыб в количестве 73 места (1825 кг), при этом 65 кубоконтейнеров не имели маркировки. В ходе проведенных лабораторных исследований проб установлено несоответствие продукции требованиям технического регламента по показателям качества и безопасности", - говорится в сообщении.

Уточняется, что в образцах икры были обнаружены бактерии группы кишечной палочки, повышенное содержание дрожжей, установлено превышение допустимой нормы количества вредных микроорганизмов. Кроме того, обнаружен консервант уротропин, запрещенный к использованию при производстве икры на территории РФ. В ближайшее время будет назначена дата и способ утилизации икры. Как правило, деликатес сжигают в печи или вываливают под гусеницы трактора на свалке.