Индекс кофе — рассчитывается из средней цены за чашку в городских кафе и практически безошибочно показывает уровень жизни населения. Для мировых столиц индекс считается раз в год.
Журнал Village решил использовать эту методику и выяснил, сколько стоит чашка американо в кафе и кофейнях крупных и экономически развитых российских городов.
Если верить подсчётам, лучше всего пить кофе в Нижнем Тагиле. Правда, американо там подают всего в двух местах — по средней цене 47,5 рублей. Остальные заведения на поверку оказываются рюмочными.
По статистике, из 20–25 городских кофеен свой сайт или на худой конец группу имеют не больше половины. Некоторые заведения, именующие себя кофейнями, выкладывают на своих сайтах лишь меню бара — пиво, водка, вино по бокалам, иногда кальяны и чай. Кофе там и не пахнет.
Есть кофейни, на главной странице и в соцсетях которых — история пития кофе начиная от Адама и Евы, масса фотографий эспрессо и капучино с узорами на молочной пенке, какие-то утренние коты, обсуждения настольных игр, а вот меню и цен нет, несмотря на многочисленные мольбы в комментариях. Нет никакой информации и о том, сколько стоит кофе в сетевых кофейнях, открытых по франшизе: Traveler’s Coffee, Coffee Bean и немногочисленных Starbucks — видимо, это коммерческая тайна.
Самые информационно открытые кофейни оказались в Перми: сразу у восьми локальных проектов есть все исчерпывающие данные по меню. Хуже всего с информированием кофеманов обстоят дела в Туле и Уфе.
Индекс считался исходя из тех данных, которые есть в открытых источниках. Для подсчёта мы воспользовались базой 2GIS, которая учитывает максимальное количество точек общепита.
